No dia 15 de junho, participamos de mais uma reunião do CONSEA ( Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional), realizada no espaço da Associação Terrapia na FIOCRUZ, um espaço de referência da Alimentação Viva que, através de práticas cotidianas desenvolve uma culinária brasileira sem cozinhar os alimentos e um modo de olhar o próprio corpo como ecossistema e meio de participação na
preservação ambiental.
Foi apresentada a palestra "Participação no Processo de Elaboração de Políticas Públicas", pelo profissional da Fundação Oswaldo Cruz, Leonardo Mello, apresentando como fazer uma leitura do Orçamento Público a favor da aprovação de projetos.
Como de costume nossos anfitriões prepararam um delicioso almoço segundo a técnica da Alimentação Viva.
A visita nos confirmou a importância do fortalecimento da aliança entre saúde - ambiente - alimentação.
Nenhum comentário:
Postar um comentário